Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 280 g pasta (t ex rigatoni)
- 1 rödlök
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 3 tomater
- 1 burk majskorn (à 340 g)
- 300 g rökt lax
- 1/2 citron
- salt och peppar
- 65 g färsk bladspenat
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och skiva löken, lägg den i en kastrull och häll på grädden och koka ca 5 minuter.
- Skär tomaterna i tärningar, låt majsen rinna av. Tillsätt tomaterna och majskornen i kastrullen. Koka upp och lägg i lax. Smaka av med pressad citronjuice, salt och peppar.
- Vänd ned spenat och laxsåsen i pastan och servera.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration