Gravad lax med spenatpasta

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 280 g spaghetti
• 1 paket djupfryst hackad spenat (à 375 g)
• 1 purjolök
• 1 1/2 dl lätt crème fraiche
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 - 2 pressade vitlöksklyftor
• 300 g gravad lax i skivor
• tomater till servering
• citronklyftor till servering
• bröd till servering

Gör så här:

• Koka spagettin i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
• Tina spenaten under lock. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Blanda ner purjolök och lätt crème fraiche i spenaten och låt puttra under lock ca 5 minuter.
• Krydda med salt, peppar och gärna pressade vitlöksklyftor. Låt spagettin rinna av och vänd ner i spenatröran. Servera spenatpastan med den gravade laxen, tomater, citronklyftor och bröd.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration