Gravad lax med dillstuvad potatis

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 förp färsk dill (à 20 g)
• 2 dl havrebaserad fraiche
• 2 tsk dijonsenap
• 1 msk rapsolja
• salt
• peppar
• 1/2 citron
• 1 kruka sallad
• 1 gurka
• 350 g gravad lax

Gör så här:

• Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk.
• Hacka dillen. Blanda dillen med fraichen, senap och olja. Krydda med salt och peppar. Smaka av med saft från citronen.
• Häll av potatisen och blanda den med dillsåsen.
• Skär salladen och gurkan i bitar.
• Servera gravlaxen med den stuvade potatisen och salladen.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration