Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g sommarpotatis
- 1 gurka
- 200 g färskost (gärna vitlök & örter)
- 4 bitar varmrökt laxfilé med svartpeppar (à 125 g)
Gör så här:
- Tvätta och koka potatisen.
- Skär gurkan i tärningar.
- Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av någon minut. Rör färskosten i en skål och vänd försiktigt ner potatisen.
- Servera den stuvade potatisen med gurkan och laxen.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration