Fetaostbakad lax med gräslökscrème och potatis

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis (gärna delikatess)
• 600 g laxfilé i bit
• svartpeppar
• 150 g fetaost
• 1 förp färsk gräslök (à 20 g)
• 2 dl lätt crème fraiche
• salt

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225°C.
• Koka potatisen.
• Lägg laxen i en ugnsform, krydda med peppar och smula över fetaosten. Sätt in formen mitt i ugnen tills laxens innertemperatur är 56°C, ca 23 minuter.
• Strimla gräslöken, rör ihop den med crème fraichen och smaka av med salt.
• Servera laxen med potatis och gräslökscrème.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration