Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 portionsbitar lax (à 125 g)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk finhackad färsk ingefära
• 1/2 tsk farinsocker
• 1 tsk salt
• 2 dl vispgrädde
• rivet skal av 1/2 lime
• färskpressad juice av 1/2 lime

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200°C.
• Lägg laxbitarna i en ugnssäker form.
• Skala och finhacka vitlöken.
• Fördela vitlök, ingefära och farinsocker på fisken. Krydda med salt. Häll på grädden.
• Ställ in i ugnen ca 20 minuter, eller tills fisken är klar.
• Strö på limeskal och pressa över limejuicen.
• Servera laxen med ris, potatis eller en grönsallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration