Varmrökt lax med sparrissallad

Tillagningstid: Under 15 min

Ingredienser

• 4 skivor varmrökt lax (à 125 g)
• 250 g grön sparris
• 100 g rucolasallad
• 1/2 strimlad rödlök
• 2 msk gräslök
• 2 msk olivolja
• 1 msk citronjuice
• salt
• nymalen svartpeppar
• 1 dl majonnäs
• 1 msk fransk senap
• 1 krm svartpeppar
• grovt bröd
• ev citronklyftor
• ev dill

Gör så här:

• Sallad: Skär den gröna sparrisen i bitar. Blanda med rucolasallad, strimlad rödlök och gräslök. Rör ihop olivoljan med citronjuicen. Häll över salladen. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
• Sås: Rör ihop majonnäs, fransk senap och svartpeppar.
• Lägg upp laxen på tallrik. Klicka på såsen.
• Servera med salladen och grovt bröd. Garnera gärna med citronskivor och dill.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration