Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 600 g laxfilé
- salt
- peppar
- 1/2 förp gräslök (à 20 g)
- 1/2 citron
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 tsk senap (gärna dijon)
- 1 gurka
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka potatisen.
- Lägg laxen i en ugnsform och krydda den med salt och peppar. Sätt in laxen i ugnen ca 20 minuter eller tills den har en innertemperatur på 54°C.
- Hacka gräslöken och riv det yttersta gula skalet från citronen. Blanda med crème fraichen och senapen och smaka av med salt och peppar.
- Skär gurkan i små tärningar och vänd ner i dippen eller servera vid sidan av tillsammans med lax och potatis.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration