Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 bitar laxfilé utan skinn (à 125 g)
• 2 dl crème fraiche (34%)
• 1 tsk salt
• 1 krm malen vitpeppar
• skal och saft av 1/2 citron
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk hackad gräslök
• 1 tsk salvia
• 2 tsk dragon
• 3 msk sweet chilisås
• 1 msk ingefärspaste
• kokt potatis
• sallad

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lägg laxen i en smord ugnssäker form.
• Skrubba och skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen utan att få med det vita.
• Blanda crème fraiche med salt, peppar, citronskal och -juice plus din valda smaksättning.
• Bred blandningen över laxbitarna.
• Baka laxen mitt i ugnen ca 20 minuter.
• Till servering: Servera laxen med kokt potatis och en fräsch sallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration