Tunnbrödsrulle med potatis, ägg och kaviar

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 1/2 gurka
• 2 kalla hårdkokta ägg
• 4 små kalla kokta potatisar
• 200 g najadlax
• 1 dl crème fraiche
• 4 msk kaviar
• 2 msk skuren dill
• nymalen svartpeppar
• flingsalt med jod
• 4 bitar tunnbröd

Gör så här:

• Skala, dela, kärna ur och skiva gurkan. Skala och skiva äggen. Skiva potatisen. Skär laxen i skivor.
• Vispa crème fraichen tjock och vänd ner kaviar och dill. Smaka av med peppar.
• Bred ut crème fraichen på bröden och lägg på fyllningen. Krydda med salt och peppar.
• Rulla ihop dem hårt och rulla ev. in i smörgåspapper.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration