Tillagningstid: Under 15 min
2 portioner
Ingredienser
- 1 kyld, färdig thaisoppa (à 500 ml)
- 1/2 burk lättkokosmjölk (à 400 ml)
- ca 30 g glasnudlar
- 150 g lax
- 4 – 6 buketter fryst, tinad broccoli
- färsk limejuice
- färsk koriander
Gör så här:
- Koka upp färdig thaisoppa med lättkokosmjölk, glasnudlar, lax skuren i 1-2 cm stora bitar och broccoli. Låt sjuda ca 5 minuter.
- Pressa i färsk limejuice. Garnera med färsk koriander.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration