Thaisoppa

Tillagningstid: Under 15 min

2 portioner

Ingredienser

• 1 kyld, färdig thaisoppa (à 500 ml)
• 1/2 burk lättkokosmjölk (à 400 ml)
• ca 30 g glasnudlar
• 150 g lax
• 4 - 6 buketter fryst, tinad broccoli
• färsk limejuice
• färsk koriander

Gör så här:

• Koka upp färdig thaisoppa med lättkokosmjölk, glasnudlar, lax skuren i 1-2 cm stora bitar och broccoli. Låt sjuda ca 5 minuter.
• Pressa i färsk limejuice. Garnera med färsk koriander.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration