Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 1 dl japansk soja
- 1 dl vitt vin
- 3 msk socker
- 2 msk jordnötsolja
- 600 g laxfilé i portionsbitar
- 150 g spenat
- 4 msk rostade sesamfrön
- 1 lime
- 1 chilifrukt
- 4 port jasminris
Gör så här:
- Blanda en marinad av soja, vitt vin och socker i en skål.
- Värm oljan i en stekpanna. Stek laxen på hög värme ca 8 minuter (den bör fortfarande vara lite rå i mitten annars blir laxen torr).
- Skölj spenaten och lägg upp den på portionstallrikar tillsammans med laxen.
- Skeda över marinaden och strö på sesamfrön.
- Garnera med skivad lime och urkärnad, hackad chilifrukt.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration