Teriyakilax

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 1 dl japansk soja
• 1 dl vitt vin
• 3 msk socker
• 2 msk jordnötsolja
• 600 g laxfilé i portionsbitar
• 150 g spenat
• 4 msk rostade sesamfrön
• 1 lime
• 1 chilifrukt
• 4 port jasminris

Gör så här:

• Blanda en marinad av soja, vitt vin och socker i en skål.
• Värm oljan i en stekpanna. Stek laxen på hög värme ca 8 minuter (den bör fortfarande vara lite rå i mitten annars blir laxen torr).
• Skölj spenaten och lägg upp den på portionstallrikar tillsammans med laxen.
• Skeda över marinaden och strö på sesamfrön.
• Garnera med skivad lime och urkärnad, hackad chilifrukt.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration