Teriyakilax med grön wok

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 1 broccoli (à 250 g)
• 1 msk sesamolja
• 150 g salladsärtor
• 1 dl frysta ärtor
• 1 krm salt
• 1/2 krm peppar
• 4 bitar lax (à 150 g)
• 2 msk rapsolja
• 1 krm salt
• 1 krm peppar
• 1 dl teriyakisås
• 2 msk sesamfrön
• ris och teriyakisås till servering

Gör så här:

• Grön wok: Skär broccolin i buketter och skiva stammen tunt. Koka i lättsaltat vatten 2-3 minuter.
• Hetta upp sesamoljan i en stor panna och fräs broccolin och salladsärterna hastigt.
• Tillsätt ärter och fräs ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
• Teriyakilax: Stek laxen i rapsoljan på medelvärme ca 3 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
• Häll över teriyakisås mot slutet och låt fräsa ca 1 minut. Strö över sesamfrön. Servera med de wokade grönsakerna, ris och mer teriyakisås.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration