Tandorilax med morotsraita

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• 2 port ris
• 2 morötter
• 1 kruka mynta
• 2 dl matyoghurt
• 1 vitlöksklyfta
• salt och peppar
• 2 port laxfilé (à 150 g)
• 2 tsk tandoorikrydda
• 1 msk olja
• 1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

Gör så här:

• Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Morotsraita: Skala och riv morötterna och hacka myntan. Blanda yoghurten med pressad vitlök, myntan och morötterna. Smaka av med salt och peppar.
• Lax: Dela varje laxfilé på längden. Krydda dem med tandorikryddan och stek i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56°C.
• Servera laxen med ris, morotsraita och sallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration