Tandoorilax med gurkyoghurt

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• 2 port laxfilé
• 2 msk tandoorikrydda
• 1 tsk olja
• 2 port ris
• 1/2 gurka
• 2 dl matyoghurt
• 1 vitlöksklyfta
• salt
• peppar
• 1 kruka mynta

Gör så här:

• Krydda laxen med tandoorikryddan.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Gurkyoghurt: Tärna gurkan och blanda med yoghurt, pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
• Stek laxen runt om i oljan i en stekpanna ca 4 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
• Servera laxen med ris och gurkyoghurt och mynta.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration