Tandooribakad lax med broccoli

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 600 g laxfilé (à ca 150 g)
• ca 500 g broccoli
• 2 msk tandooripasta
• 1 dl matyoghurt
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• citronklyftor
• basmatiris

Gör så här:

• Sätt ugnen på grill, 275°C.
• Skär buketter av broccolin och koka dem mjuka i lättsaltat vatten i 3-4 minuter. Häll av vattnet. Varmhåll.
• Rör ihop tandooripaste och yoghurt. Lägg laxbitarna i en lätt oljad ugnssäker form. Salta och peppra.
• Skeda över yoghurtblandningen på varje bit så att det täcker. Ställ högt upp i ugnen ca 10 minuter.
• Till servering: Servera laxen med broccoli, citronklyftor och basmatiris.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration