Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 4 port ris
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk japansk soja
- 250 g sojabönor
- salt
- peppar
- 4 port laxfilé (à 125 g)
- 1/2 msk olja
- 2 msk sweet chili
Gör så här:
- Tina laxen och sojabönorna.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka upp crème fraiche i en kastrull och rör ner soja och sojabönor. Låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
- Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och pensla fisken med sweet chili mot slutet av stekningen.
- Servera laxen med bönsås och ris.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration