Stekt lax med romsås

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
• 2 dl crème fraiche
• 75 g ishavsrom
• salt
• peppar
• 4 port laxfilé
• 2 tsk olja
• 2 hjärtsallad

Gör så här:

• Tina laxen om fryst används.
• Koka potatisen.
• Hacka gräslöken och blanda med crème fraichen och rommen. Smaka av med salt och peppar.
• Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.
• Skär salladen i bitar.
• Servera laxen med potatis, romsås och sallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration