Stekt lax med potatis och romsås

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 1/2 dl gräddfil
• 75 g röd caviarmix
• salt
• peppar
• 4 port laxfilé (à 125 g)
• 1/2 msk olja
• 1 gurka

Gör så här:

• Tina fisken.
• Koka potatisen.
• Blanda gräddfil och caviar. Smaka av med salt och peppar.
• Stek laxen i oljan ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.
• Strimla salladen.
• Servera laxen med potatis, sås och gurka.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration