Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 1/2 dl gräddfil
- 75 g röd caviarmix
- salt
- peppar
- 4 port laxfilé (à 125 g)
- 1/2 msk olja
- 1 gurka
Gör så här:
- Tina fisken.
- Koka potatisen.
- Blanda gräddfil och caviar. Smaka av med salt och peppar.
- Stek laxen i oljan ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.
- Strimla salladen.
- Servera laxen med potatis, sås och gurka.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration