Stekt lax med krämig pickles

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 port laxfilé (à 140 g)
• 900 g potatis
• 390 g pickles
• 1/2 ask färsk dill (à 20 g)
• 1 dl lättmajonnäs
• 1 msk olivolja
• salt och peppar
• 1/2 isbergssallad

Gör så här:

• Tina fisken.
• Koka potatisen.
• Häll av picklesen väl och hacka den grovt. Hacka dillen. Blanda pickles, majonnäs och dill.
• Stek laxen i olivoljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
• Bryt salladen i bitar.
• Servera laxen med potatis, pickles och sallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration