Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g fast potatis
- 150 g fetaost
- 2 dl matyoghurt
- salt och peppar
- 1/2 påse haricot vert (à 600 g)
- 4 portionsbitar laxfilé
- 1 msk smör eller margarin
Gör så här:
- Skala och koka potatisen.
- Fetakräm: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Smaka av med peppar.
- Lägg bönorna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.
- Stek laxen i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
- Servera laxen med potatis, bönor och fetakräm.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration