Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 2 dl mjölk
- 250 g gröna ärtor
- salt och peppar
- 1/2 cosmopolitansallad
- 4 port laxfilé
- 1 tsk olivolja
Gör så här:
- Tina ärterna och laxen om fryst används.
- Mos: Skala och koka potatisen.
- Sallad: Skär salladen i bitar.
- Lax: Salta och peppra fisken. Stek den i olivolja ca 6 minuter och vänd någon gång.
- Mos: Värm mjölken tillsammans med ärterna. Stöt potatisen och vispa ner ärtmjölken. Smaka av med salt och peppar.
- Servera ärtmoset med lax och sallad.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration