Stek lax med rättika och soja

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

  • 175 g rättika
  • 2 msk japansk soja
  • 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
  • 4 port laxfilé
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

  • Tina laxen.
  • Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  • Skala och skär rättikan i små tärningar och blanda med sojan. Hacka gräslöken och blanda med rättikan.
  • Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på laxen är 54°C, krydda med salt och peppar.
  • Servera laxen med ris och rättika.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration