Stek lax med rättika och soja

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 175 g rättika
• 2 msk japansk soja
• 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
• 4 port laxfilé
• 4 port ris eller annat gryn
• 1/2 msk olja
• salt
• peppar

Gör så här:

• Tina laxen.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Skala och skär rättikan i små tärningar och blanda med sojan. Hacka gräslöken och blanda med rättikan.
• Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på laxen är 54°C, krydda med salt och peppar.
• Servera laxen med ris och rättika.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration