Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 175 g rättika
- 2 msk japansk soja
- 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
- 4 port laxfilé
- 4 port ris eller annat gryn
- 1/2 msk olja
- salt
- peppar
Gör så här:
- Tina laxen.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och skär rättikan i små tärningar och blanda med sojan. Hacka gräslöken och blanda med rättikan.
- Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på laxen är 54°C, krydda med salt och peppar.
- Servera laxen med ris och rättika.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration