Stek lax med mango chutneysås

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 dl gräddfil
• 1 dl mango chutney (gärna mild)
• salt
• peppar
• 600 g laxfilé
• 2 tsk paprikapulver
• 1 msk olja
• 1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 450 g)

Gör så här:

• Koka potatisen.
• Blanda gräddfil och mango chutney och smaka av med salt och peppar.
• Skär laxen i portionsbitar. Krydda fisken med salt, peppar och paprikapulver och stek i oljan på medelvärme i en stekpanna 3 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
• Värm bönorna enligt anvisningen på förpackningen.
• Servera laxen med potatis, bönor och sås.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration