Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 dl gräddfil
- 1 dl mango chutney (gärna mild)
- salt
- peppar
- 600 g laxfilé
- 2 tsk paprikapulver
- 1 msk olja
- 1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 450 g)
Gör så här:
- Koka potatisen.
- Blanda gräddfil och mango chutney och smaka av med salt och peppar.
- Skär laxen i portionsbitar. Krydda fisken med salt, peppar och paprikapulver och stek i oljan på medelvärme i en stekpanna 3 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
- Värm bönorna enligt anvisningen på förpackningen.
- Servera laxen med potatis, bönor och sås.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration