Sojastekt lax med ris

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 bitar fryst laxfilé (à 125 g)
• 1 gurka
• 1 lime
• 4 portioner ris gärna basmati
• 1 tsk sesamfrö
• salt
• peppar
• 1 msk olja
• 2 msk japansk soja

Gör så här:

• Tina laxen.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Skär gurkan i tärningar och pressa limen. Blanda gurkan med limesaft och sesamfrö. Krydda med salt och peppar.
• Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida, tills innertemperaturen på fisken är 56°C. Ta av pannan från värmen och häll i sojan. Vänd runt laxen och servera med ris och gurka.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration