Sojabakad sesamlax med zucchinispaghetti

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 600 g laxfilé med skinn
• 2 krm salt
• 2 msk japansk soja
• 2 msk sesamfrön
• 1 krm nymald svartpeppar
• 1 zucchini
• 1 msk olivolja
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1 krm salt
• 1/2 krm nymald svartpeppar
• broccoli
• koriander
• lime

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175°C.
• Lax: Skär laxen i bitar och halstra i saltet i en het stekpanna. Lägg dem i ugnssäker form, pensla på soja och strö över sesamfrö och peppar.
• Tillaga laxen mitt i ugnen ca 12 minuter.
• Zucchinispaghetti: Svarva zucchinin genom en grönsakssvarv eller strimla den tunt med potatisskalare. Blanda den strimlade zucchinin med olivolja, vinäger, salt och peppar.
• Till servering: Servera laxen med zucchinispaghetti och tillbehör.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration