Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 10 potatisar
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 1/2 msk röd currypasta
- 4 bitar laxfilé (à ca 125 g)
- 1/2 dl sesamfrön
- 1 krm chilipeppar
- 1 1/2 msk olja
- ärtor
Gör så här:
- Skala och skär potatisen i kuber, ca 2×2 cm. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 10 min. Låt potatisen rinna av.
- Blanda i yoghurt och currypasta. Krydda laxen med salt och chilipeppar. Vänd laxbitarna i sesamfrön. Stek laxen i olja ca 4 min per sida.
- Till servering: Servera laxen med currypotatisen och ärter till.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration