Sesambakad lax med glasnudlar

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• ca 300 g färsk lax
• salt och peppar
• 2 tsk sesamfrö
• 2 port glasnudlar
• 2 salladslökar
• 200 g bellaverde (broccoli)
• 1 dl teriyakisås
• 1 hjärtsallad
• 1 lime

Gör så här:

• Sätt ugnen på 150˚C.
• Dela laxen i två bitar. Lägg dem i en ugnsäker form. Krydda med salt och peppar. Strö på sesamfrön.
• Sätt in laxen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
• Sätt på en kastrull med saltat vatten till nudlarna.
• Ansa salladslöken och bella verden, skär salladslöken i bitar.
• Koka bella verden ca 2 minuter i nudelvattnet. Ta upp och låt dem rinna av.
• Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
• Värm såsen i en stor kastrull och vänd ner nudlar och salladslök och låt det bli lite ljummet.
• Skär salladen i bitar och limen i klyftor.
• Servera laxen med nudlar, sallad, bella verde och lime.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration