Pasta med rökt lax, grönkål och körvel

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 500 g färsk fettuccine
• 1 gul lök
• 200 g svartkål
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 4 dl vatten
• 2 dl crème fraiche
• 1 msk majsstärkelse
• 1 citron
• 1/2 kruka körvel
• 400 g kallrökt lax

Gör så här:

• Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
• Skala och skiva löken. Ansa och strimla kålen.
• Fräs lök och kål i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
• Blanda smulad buljongtärning, vatten, crème fraiche och majsstärkelse i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Sjud ca 5 minuter.
• Skölj citronen, riv skalet och pressa ur saften. Smaka av såsen med citronsaften, salt och peppar. Vänd ner lök och kål.
• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Hacka körveln grovt och blanda med citronskalet.
• Blanda pastan med kålsåsen och servera med laxen. Toppa med körvelhacket.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration