Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 500 g laxfilé
- salt
- peppar
- 1 förp kyld morotssoppa (à 425 ml)
- 1 1/2 dl riven ost
- 1 gurka
Gör så här:
- Tina laxen om fryst används.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka potatisen.
- Lägg laxfilén i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Häll över morotssoppan och toppa med osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är ca 54°C.
- Skär gurkan i tärningar eller stavar och servera till laxen och potatisen.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration