Laxgryta Irmeli

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 1/2 vitkålshuvud (à 1000 g)
• 1 purjolök
• fiskbuljongtärningar
• 1/2 tsk salt
• 1 krm pepparkorn
• 1/2 msk kummin
• 1 kg lax
• 1/2 dl hackad persilja

Gör så här:

• Strimla vitkålshuvud. Skölj och strimla purjolök. Blanda det gröna i en gryta. Tillsätt fiskbuljong, salt, pepparkorn och kummin. Låt koka i ca 5 minuter.
• Skär lax skinn- och benfri. Skär laxköttet i portionsbitar. Lägg ner dem i grytan och koka i ca 5 minuter.
• Strö hackad persilja över. Servera med kokt potatis och grovt bröd.