Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 1/2 vitkålshuvud (à 1000 g)
- 1 purjolök
- fiskbuljongtärningar
- 1/2 tsk salt
- 1 krm pepparkorn
- 1/2 msk kummin
- 1 kg lax
- 1/2 dl hackad persilja
Gör så här:
- Strimla vitkålshuvud. Skölj och strimla purjolök. Blanda det gröna i en gryta. Tillsätt fiskbuljong, salt, pepparkorn och kummin. Låt koka i ca 5 minuter.
- Skär lax skinn- och benfri. Skär laxköttet i portionsbitar. Lägg ner dem i grytan och koka i ca 5 minuter.
- Strö hackad persilja över. Servera med kokt potatis och grovt bröd.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration