Lax teriyaki med pak choi

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn
• 250 g pak choi
• 1 lime
• salt
• peppar
• 600 g laxfilé
• 1 tsk olja
• 150 ml teriyakimarinad

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Ansa, skölj och skiva pak choi tunt. Pressa över saft från limen och krydda med salt och peppar.
• Skär bort skinnet på laxen och skär den i portionsbitar. Stek fisken i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter på varje sida eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C. Häll i teriyakimarinaden och låt sjuda någon minut.
• Servera laxen med ris och pak choi.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration