Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 4 port ris eller annat gryn
- 1 gurka
- 1/2 påse salladslök (à 125 g)
- 1 lime
- salt
- peppar
- 500 g laxfilé
- 1 msk olja
- 1 msk tandoorikrydda
- 2 dl matyoghurt
Gör så här:
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skär gurkan i tärningar.
- Ansa och strimla salladslöken. Blanda salladslöken med saft från limen och krydda med salt och peppar.
- Skär laxen i portionsbitar. Stek fisken i oljan i en stekpanna tills innertemperaturen på den är 54°C. Krydda med tandoorikryddan.
- Servera laxen med ris, gurka, salladslök och matyoghurt.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration