Lax med romsås och salladsärtor

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 75 g ishavsrom
• 2 dl lätt crème fraiche
• salt
• peppar
• 4 port laxfilé (à 125 g)
• 150 g salladsärtor

Gör så här:

• Tina laxen (om fryst används).
• Sätt ugnen på 200°C.
• Koka potatisen.
• Blanda rom och crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
• Lägg laxen i en ugnsform och salta. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills laxens innertemperatur är 54°C.
• Koka salladsärtorna enligt anvisningen på förpackningen.
• Servera laxen med potatis, sås och salladsärtor.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration