Lax med oliver, vitlök och citron

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 600 g lax (skinn- och benfri)
• saften från 2 citroner
• 150 g oliver
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 dl olivolja
• färsk basilika
• potatis eller tomat- och bönsallad

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175˚C.
• Placera laxen i en smord ugnsform. Salta och peppra.
• Hacka oliver och vitlök och blanda med saften från 2 citroner (för 4 port).
• Häll blandningen över laxen. Ringla olivoljan ovanpå laxen. Täck ugnsformen med en bit folie och tillaga i mitten  av ugnen i 20 minuter.
• Garnera med färsk basilika.
• Till servering: Servera med potatis eller en tomat- och bönsallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration