Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 4 portionsbitar lax (à 150 g)
- 1 tsk smör eller margarin
- salt och peppar
- 1 citron (skal och saft)
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk strösocker
- 2 msk kapris
- 1 ask smörgåskrasse
- salt och peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 150°C.
- Bryn laxfiléerna i matfettet i en stekpanna på dryg medelvärme. Krydda med salt och peppar. Sätt in laxen mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
- Rör ihop citronskal, -saft, olivolja, socker, kapris, klippt krasse och smaka av med salt och peppar.
- Servera laxen med kaprisdressing, pasta och sallad.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration