Tillagningstid: Under 30 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 gurka
- 2 dl crème fraiche
- salt
- peppar
- 1 msk färsk hackad dill
- 600 g laxfilé
- 1/2 msk olja
Gör så här:
- Koka potatisen.
- Skär halva gurkan i små tärningar och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner.
- Skär resten av gurkan i stavar.
- Skär laxen i portionsbitar och stek i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.
- Servera laxen med potatisen, gurkan och gurkdippen.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration