Tillagningstid: Under 45 min
4 portioner
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 ask färsk dill (à 20 g)
- 2 dl smetana
- 1/2 dl mjölk
- salt
- peppar
- 600 g laxfilé
- 1 tsk olja
- 1 kruka sallad
Gör så här:
- Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk.
- Hacka dillen. Blanda dillen med smetana och mjölk, krydda med salt och peppar.
- Häll av potatisen och blanda den med dillsmetanan.
- Skär laxen i portionsbitar och stek i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.
- Skär salladen i bitar.
- Servera laxen med den stuvade potatisen och sallad.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration