Lax i ugn med tacotäcke

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 600 g laxfilé
• salt
• peppar
• 2 dl lätt crème fraiche
• 2 msk taco kryddmix (original)
• 4 port ris
• 1 gurka

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225°C.
• Lägg laxen i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
• Blanda crème fraichen med tacokryddan och bred över laxen. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Skär gurkan i stavar eller tärningar.
• Servera laxen med ris och gurka.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration