Tillagningstid: Under 45 min
2 portioner
Ingredienser
- 1/2 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 grönt äpple
- 150 g rökt lax
- 2 port pasta
- 1 msk smör eller margarin
- 1 tsk curry
- 2 dl crème fraiche
- salt
- svartpeppar
- hackad gräslök (att strö över)
Gör så här:
- Koka upp saltat vatten till pastan i en stor kastrull.
- Skala, dela och skär löken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlöken. Skär äpplet i kuber. Skär laxen i breda strimlor.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp en stekpanna med smör, fräs curryn till doften blommat ut. Tillsätt lök och när den fått färg, tillsätt vitlök och äpple, stek någon minut till.
- Rör ner crème fraiche, låt sjuda ca 5 minuter, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan med den krämiga såsen, lax och klippt gräslök.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration