Guide om mat och dryck
Kalv med rökt lax
Kalv med rökt lax 300 g strimlat kalvkött 1 msk olja till stekning 1 gul lök, i klyftor 100 g delade champinjoner 1 dl vitt matlagningsvin 2 dl crème fraiche 1 msk kapris 0.5 krm peppar, efter smak 150 g strimlad rökt...
Kalv med rökt lax
- 300 g strimlat kalvkött
- 1 msk olja till stekning
- 1 gul lök, i klyftor
- 100 g delade champinjoner
- 1 dl vitt matlagningsvin
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk kapris
- 0.5 krm peppar, efter smak
- 150 g strimlad rökt lax
- 0.5 krm salt, efter smak
Bryn och efterstek köttet ca 5 minuter. Tag upp och håll det varmt. Bryn lök och svamp. Tillsätt vin och crème fraiche. Hetta upp och smaka av. Rör ner kalvköttet, laxstrimlorna och kaprisen i såsen. Smaka av med salt och peppar och servera.
Upptäck mer
Utforska mer om lax, fisk och skaldjur
Utforska fler guider, recept, råvaror och smakkombinationer som passar det du vill göra.