Inkokt lax med pressgurka och potatis

Tillagningstid: Under 45 min

2 portioner

Ingredienser

• 450 g potatis (gärna cecile)
• 1/2 gurka
• 2 tsk strösocker
• 2 tsk vatten
• 2 tsk ättika
• 2 krm salt
• 1 ask färsk dill
• 1 dl smetana
• 1 krm peppar
• 1/2 knippe rädisor
• 270 g inkokt lax

Gör så här:

• Skala och koka potatisen.
• Skala och skiva gurkan tunt. Blanda socker, vatten, ättika, och salt. Vänd ner gurkan.
• Hacka dillen och blanda den i smetana och i gurkan. Krydda med salt och peppar.
• Ansa och dela rädisorna.
• Servera laxen med potatis, gurka, dillsås och rädisor.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration