Halstrad lax med vitlöksyoghurt

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• 2 port grynblandning (gärna orzomix)
• 1/2 förp sockerärtor (à 150 g)
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl matyoghurt
• salt
• peppar
• 1 hjärtsallad
• 2 krm salt
• 2 port laxfilé (à 150 g)

Gör så här:

• Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen men i lite extra vatten.
• Ansa och koka sockerärtorna tillsammans med grynen, de sista 3 minuterna på grynens koktid.
• Pressa vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
• Skär salladen i klyftor.
• Strö saltet i stekpannan och stek laxen på saltet ca 4 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C.
• Servera gryn och sockerärtor med lax, sallad och yoghurt.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration