Tillagningstid: Under 30 min
2 portioner
Ingredienser
- 450 g delikatesspotatis
- 150 g snackmorötter
- 300 g laxfilé
- 1/2 msk smör
- salt
- peppar
- 1 förp smörgåskrasse (à 100 g)
- 200 g kyld sås (gärna pepparrot och fänkål)
Gör så här:
- Koka potatisen i en kastrull som även rymmer morötterna.
- Låt morötterna koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter.
- Stek laxen i smöret i en stekpanna ca 3 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.
- Klipp krassen.
- Servera laxen med sås, morötter, potatis och krasse.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration