Halstrad lax med pepparrotssås

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• 450 g delikatesspotatis
• 150 g snackmorötter
• 300 g laxfilé
• 1/2 msk smör
• salt
• peppar
• 1 förp smörgåskrasse (à 100 g)
• 200 g kyld sås (gärna pepparrot och fänkål)

Gör så här:

• Koka potatisen i en kastrull som även rymmer morötterna.
• Låt morötterna koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter.
• Stek laxen i smöret i en stekpanna ca 3 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.
• Klipp krassen.
• Servera laxen med sås, morötter, potatis och krasse.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration