Halstrad lax med pepparot- och fänkålssås

Tillagningstid: Under 30 min

2 portioner

Ingredienser

• 600 g potatis
• 2 port laxfilé
• peppar
• 170 g spetspaprika
• 1/2 kruka kaskadsallad
• 200 g sås med pepparrot- och fänkål

Gör så här:

• Koka potatisen.
• Stek laxen i en torr stekpanna med lite salt ca 1 minut på alla fyra sidor, tills den har en innertemperatur på 54°C. Krydda med peppar.
• Skär paprikan i bitar och plocka salladen.
• Servera laxen med potatis, paprika, sallad och sås.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration