Tillagningstid: Under 45 min
2 portioner
Ingredienser
- 450 g potatis (gärna delikatess)
- 250 g grön sparris
- 1/2 cosmopolitansallad
- 2 port laxfilé
- salt och peppar
- 1 dl hovmästarsås
Gör så här:
- Skala och koka potatisen.
- Bryt av den nedersta delen av sparrisen. Koka sparrisen med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
- Ansa och lossa bladen från salladen.
- Halstra laxen i en het stekpanna, ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Servera laxen med potatis, sparris, hovmästarsås och sallad.
*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration