Gratinerad purjolax

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 port fryst lax (à 125 g)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk flingsalt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 liten finskuren purjolök
• 1 dl riven, lagrad ost
• 1 dl majonnäs

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225°C.
• Lägg laxen i en smord form. Krydda med salt och peppar.
• Fräs purjolök i olja ca 5 minuter på svag värme tills den mjuknar. Låt svalna och blanda med ost och majonnäs.
• Fördela purjoblandningen över fiskbitarna och gratinera 15-20 minuter.
• Servera med valfri potatis och sallad.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration