Fiskgryta på torsk och lax med persiljekräm

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 900 g potatis
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl smetana
• 1/2 förp färsk persilja
• salt
• peppar
• 1/2 burk strimlad grillad paprika (à 200 g)
• 1/2 rödlök
• 3 morötter
• 1/2 msk olja
• 390 g pastasås basilika
• 2 dl vatten
• 1 fiskbuljongtärning
• 600 g torsk- och laxtärningar

Gör så här:

• Koka potatisen.
• Pressa vitlöken i smetanan. Hacka persiljan och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
• Häll av paprikan.
• Skala och hacka löken. Tvätta och skär morötterna i skivor. Fräs lök och morötter i oljan i en stor gryta några minuter. Tillsätt pastasås, vatten, paprika och smulad buljongtärning. Låt koka upp.
• Lägg ner fisken i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
• Servera grytan med potatis och persiljekräm.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration