Fiskgryta med lax och tomat

Tillagningstid: Under 30 min

4 portioner

Ingredienser

• 4 port ris eller annat gryn
• 1 förp hela skalade tomater (à 390 g)
• 2 dl smetana
• 500 g lax
• 150 g sockerärtor
• 1 fiskbuljongtärning
• 1 msk fryst dill (1 msk fryst dill motsvarar 1 tsk torkad)
• salt
• svartpeppar

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Häll tomater, smetana och smulad buljongtärning i en kastrull och koka upp. Dela tomaterna i mindre bitar med en slev.
• Skär fisken i bitar. Dela sockerärtorna.
• Lägg fisken och sockerärtorna i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter. Vänd ner dillen och smaka av med salt och peppar.
• Servera grytan med riset.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration