Fiskgryta med fänkål och färsk pasta

Tillagningstid: Under 45 min

4 portioner

Ingredienser

• 300 g torsk i tärningar
• 300 g lax i tärningar
• 2 - 3 morötter
• 1 purjolök
• 1 liten fänkål
• 2 - 3 tomater
• 1 msk olivolja
• 1 - 2 vitlöksklyftor
• 4 dl fiskbuljong
• 1 tsk salt
• 1/2 krm cayennepeppar
• 1 dl hackad kryddgrönt (persilja, dill eller gräslök)
• bröd
• ost
• 4 port färsk pasta

Gör så här:

• Skölj grönsakerna, skala och strimla morötterna och purjolöken. Dela fänkålen och strimla den tunt. Dela tomaterna grovt.
• Fräs alla grönsaker utom tomater, i olivoljan i en låg vid panna. Tillsätt vitlök, buljong, salt och kryddor. Låt sjuda någon minut.
• Lägg i fisken och tomaterna och sjud vidare i ca 15 minuter.
• Strö över det kryddgröna.
• Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
• Servera med pastan vid sidan om och en ostsmörgås.

*Bilden är inte från detta recept utan är bara en genre bild för inspiration